もちもち黒豆蒸しパン〜黒豆甘煮シロップで
mipon @cook_73782917
黒豆甘煮を食べたら残ってしまうシロップで、優しい甘さのもちもち蒸しパンができました！所要時間15分。
このレシピの生い立ち
我が家は黒豆好きの次女のため、黒豆甘煮をよく作ります。その黒豆甘煮のシロップを活用に、パンは何度も失敗。そこで、蒸しパンにしたら大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し器に水を入れて、火にかける。
- 2
計りにボールを載せ、材料を計量し、ホイッパーで混ぜる。シロップの量を調整し、ホットケーキの種くらいの固さにする。
- 3
プリンカップに紙カップを入れて、混ぜ合わせた種を8〜9分目入れて、上に黒豆を載せる。
- 4
蒸気の上がった蒸し器で10分ほど蒸して出来上がり。
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- 5
黒花豆の甘煮で同様に作りました。
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- 6
家族はお弁当と一緒に持っていくと（笑）
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- 7
黒豆甘煮は圧力鍋で作っています。レシピID:22641398
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- 8
2021年の黒豆でも作りました！少しかためのタネにして、型8〜9分入れると、見事なぱっかーんができます♪
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コツ・ポイント
蒸篭でない場合は、蒸し器の蓋から蒸しパンに水分が落ちないように、蓋を布で包んでおきます。一粒載った黒豆が美味しいです。
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