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韓国風ピリ辛キュウリ
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韓国風ピリ辛キュウリ-レシピのメイン写真

韓国風ピリ辛キュウリ

アイ♡オンマ
アイ♡オンマ @cook_86773329

日本のキュウリの漬物と韓国のオイキムチを合わせた様な即席ピリ辛キュウリです。
このレシピの生い立ち
日本で暮らす韓国人なのでどんな料理も韓国風にしてしまいます。

日本のキュウリの漬物と韓国のオイキムチを合わせた様な即席ピリ辛キュウリです。
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アイ♡オンマ
アイ♡オンマ @cook_86773329

日本のキュウリの漬物と韓国のオイキムチを合わせた様な即席ピリ辛キュウリです。
このレシピの生い立ち
日本で暮らす韓国人なのでどんな料理も韓国風にしてしまいます。

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材料

  • キュウリ 5本
  • ★水 100cc
  • ★しょうゆ 100cc
  • ★めんつゆ 100cc
  • ★酒・みりん 各大さじ1
  • ★にんにく・しょうが 少々
  • ★唐辛子 適量
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • 塩 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリを乱切り。
    塩をふってもみ、水分を出す。

  2. 2

    にんにく・しょうがをすりおろす

  3. 3

    ★の材料を鍋に入れ一煮立ち

  4. 4

    粗熱が取れたらキュウリを投入、ごまをふり完成。
    冷蔵庫で一日漬ける。

コツ・ポイント

ニンニク・コチュジャン・唐辛子を加える事で簡単に韓国風ピリ辛キュウリになります。

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アイ♡オンマ
アイ♡オンマ @cook_86773329
2015/06/17 02:30に公開
オモニ（お母さん）の味を再現したい、在日韓国人
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく 酒 コチュジャン ゴマ トウガラシ しょうが

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