鶏むね肉のマスタードマヨサラダ

3life
3life @cook_60270691

マスタードマヨネーズ風味で、簡単美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
丁度鶏むね肉が残っていて、焼くよりサラダに合うな?と思いつき、即興で作ってみたら美味しかったので♪ドレッシングなどで和えれば、パサつきも気にならない!

鶏むね肉のマスタードマヨサラダ

マスタードマヨネーズ風味で、簡単美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
丁度鶏むね肉が残っていて、焼くよりサラダに合うな?と思いつき、即興で作ってみたら美味しかったので♪ドレッシングなどで和えれば、パサつきも気にならない!

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1/2~1枚
  2. きゅうり 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. マヨネーズ 適量
  5. マスタード 適量
  6. ワインビネガー 適量
  7. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は沸騰後3分、火を止めて20分放置後、細かく裂き、冷ます。

  2. 2

    きゅうりは細長く切っておく。玉ねぎはスライスし、あく抜き後水分を絞っておく。

  3. 3

    1,2を混ぜ、調味料を入れ混ぜる。それぞれの量はお好みで。

  4. 4

    完成♪

コツ・ポイント

マスタード、ビネガー多めでマヨ少な目が好みですが、その辺はお好みで調整下さい。
鶏胸肉はお湯に漬けておくことでパサパサになりにくいです。

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3life
3life @cook_60270691
に公開
家メシ中心、家でワインを楽しむのが大好き。なので、作る料理はワインに合うものが多いですが、最近は実家から大量に貰う野菜の消費メニューが多いかな。好奇心旺盛に色々な作った事のないレシピに挑戦中!課題は平日の夕食。簡単、速攻で作れる美味しいレシピ検索中。
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