お手軽トマトカレー✨
瑛すーママ @cook_86630175
好き嫌いのある息子が大好きなカレーです！
普段お肉も野菜もなかなか食べないけど、これは何が入っててもお代わりします☆
このレシピの生い立ち
野菜もお肉も食べない…ハヤシライス食べないのに
カレーは…めっちゃ食べてる！！！！
って感じで、トマトをベースにして苦手野菜やお肉を入れて作ってみたら何の材料組み合わせても食べる食べる！
そしてお代わりも完食します！
お手軽トマトカレー✨
好き嫌いのある息子が大好きなカレーです！
普段お肉も野菜もなかなか食べないけど、これは何が入っててもお代わりします☆
このレシピの生い立ち
野菜もお肉も食べない…ハヤシライス食べないのに
カレーは…めっちゃ食べてる！！！！
って感じで、トマトをベースにして苦手野菜やお肉を入れて作ってみたら何の材料組み合わせても食べる食べる！
そしてお代わりも完食します！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは微塵切りにします。
コーンは水気を切っておきます。
トマト缶はミキサーにかけてトマトペーストにしておきます。 - 2
オリーブオイルを鍋に入れて、挽肉をほぐしながら炒める。
ある程度炒めたら、玉ねぎを投入！
少ししんなりするまで炒める。 - 3
コーンを入れて軽く混ぜ、お水を入れたら10分程中火でグツグツ…。
思いの外、水分減りますが大丈夫です！
- 4
一旦火を止めて、ルーを溶かす。
完全に溶かしてから、トマトペーストをいれて馴染ませるようにかき混ぜる。 - 5
また10分程煮込んでいく。
時々かき混ぜながら煮込んでください。
飛び跳ね、火傷注意です！
- 6
何となくとろみがついてるようであれば完成✨
コツ・ポイント
野菜はみじん切りがオススメ！
ピーマン、人参、ほうれん草などの葉野菜を
入れてもいけます！
トマトベースなので残れば、
煮詰めてパスタソースにもできます！
和風出汁で味を調えれば、洋風南蛮カレーにw
アレンジもきくのでオススメです！
つくれぽ
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