節分の炒り大豆に醤油を加えて半日ほど浸しておく。

米を研いで、米の分量の水をと昆布入れて浸しておく。

1の米の上に2の大豆をのせて、炊く。我が家は圧力鍋の低圧で圧力があがって3分で炊いています。

炊き上がったら、昆布を刻んで混ぜ合わせる。