簡単☆ぶり大根

簡単☆ぶり大根-レシピのメイン写真

簡単☆ぶり大根

じゅじゅりあん @cook_97615054

ざっくり簡単。
このレシピの生い立ち
ぶりが安い日に作るメニューです。　　　正式には煮物は調味料を入れる順番ガー！とか大根は米のとぎ汁で茹でないとー！とかありますが・・細かいことは気にしない母ちゃんの味！です＾＾
味はとても普通のぶり大根です

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ぶりが安い日に作るメニューです。　　　正式には煮物は調味料を入れる順番ガー！とか大根は米のとぎ汁で茹でないとー！とかありますが・・細かいことは気にしない母ちゃんの味！です＾＾
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材料

２人分

ぶりの切り身２枚
大根 1/4本～
☆酒 130ｃｃ
☆みりん 50ｃｃ
☆しょうゆ大さじ3
☆砂糖大さじ1
熱湯お鍋半分ぐらい

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作り方

1
大根の皮をむき、厚さ２~2.5センチぐらいのいちょう切りにし、耐熱容器にラップし、電子レンジで「根菜類」加熱します。
2

この時点で完全に柔らかくなってなくても大丈夫です
3
その間にざるに広げたブリに熱湯を回しかけます。両面の表面が白っぽくなる程度でだいじょうぶです
4

お鍋に☆の調味料をすべていれて火にかけ沸騰させます
5
そこにぶりと加熱した大根を入れ、落し蓋をし中火で１０分～煮ます。
6
これは１０分煮たブリ大根です。もっと味しみしみがお好みでしたら１５分ほど煮汁の様子をみながら煮てください

コツ・ポイント

ショウガがあればひとかけ分いれてもいい感じですﾖ

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じゅじゅりあん @cook_97615054

2015/11/26 10:31に公開

トップの画像は写真家カール・ワーナーさんのもので、全部食材からできているそうです。素敵ですよね~。気になった方はぜひ「カール・ワーナー」で検索を。素敵画像いっぱいですよ(*´∀`*)ｂ

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このレシピのキーワード

ぶり大根ぶり大根切り身酒

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