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玉ねぎの卵とじ
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玉ねぎの卵とじ-レシピのメイン写真

玉ねぎの卵とじ

ホーママ
ホーママ @cook_44679765

そのまま食べてもご飯にのせて丼でも美味しですよ(^_^)
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材料

2～3人分
  1. 玉ねぎ 大1個
  2. しいたけ 3枚
  3. ホウレン草 1束(彩りに)
  4. 卵 2個
  5. 揚げ玉 大2～3
  6. 水 200cc
  7. めんつゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを5ミリ幅位の薄切り 椎茸も薄切りにします

  2. 2

    ホウレン草は5センチ位に切ります

  3. 3

    卵をボールに入れてまぜる

  4. 4

    フライパンに水とめんつゆを入れて火にかけて沸騰したら玉ねぎ椎茸を入れて柔らかくなるまで煮ます

  5. 5

    柔らかくなったらホウレン草と揚げ玉を入れてひと煮たちさせとき卵を入れざっくりとまぜます

コツ・ポイント

揚げ玉の入れすぎに注意してくださいね

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ホーママ
ホーママ @cook_44679765
2017/03/15 08:57に公開
北海道在住の主婦です。簡単に作れる料理が大好きなズボラ主婦です(^-^)
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