レモンの皮をむき、薄く切って、種をとっておく。にんにくを薄く切る。

タッパに、レモン、にんにく、醤油を入れる。

一晩寝かして、出来上がり。

ムニエルのソースにも。

アボカドサラダのかくし味にも。

つくね丼のかくし味にも。

ほうれん草の和え物にも。

ぶりカマ塩焼きのつけダレとしても。

焼き魚のちょいつけダレとしても。