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筍きゅうり卵のゴマドレサラダ
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筍きゅうり卵のゴマドレサラダ-レシピのメイン写真

筍きゅうり卵のゴマドレサラダ

3life
3life @cook_60270691

旬の筍に彩きゅうり、卵を合わせたマイルドなゴマドレサラダです。
このレシピの生い立ち
旬の筍アレンジを考えていて。
マイルドなサラダが食べたかったので。

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旬の筍アレンジを考えていて。
マイルドなサラダが食べたかったので。

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筍きゅうり卵のゴマドレサラダ

3life
3life @cook_60270691

旬の筍に彩きゅうり、卵を合わせたマイルドなゴマドレサラダです。
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旬の筍アレンジを考えていて。
マイルドなサラダが食べたかったので。

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旬の筍アレンジを考えていて。
マイルドなサラダが食べたかったので。

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材料

2人分
  • 筍の水煮 小1個
  • きゅうり 1本
  • 卵 1個
  • キューピー深煎りごまドレッシング 適量
  • マヨネーズ 少々
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    筍は水煮にし、薄く大き目にスライスしておく。きゅうりもスライスし、塩もみし、余分な水分を取り除く。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを引き、スクランブルエッグを作っておき、冷ます。

  3. 3

    1,2を混ぜ、キューピー深煎り胡麻ドレッシング、マヨネーズをお好みで入れ混ぜる。

  4. 4

    更に盛り付け完成。アクセントに一味唐辛子を振る。

    • 筍きゅうり卵のゴマドレサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

筍は大き目スライスで食べ応え感が出るように演出。スクランブルエッグは大き目の塊で入れるようにして。お好みでブラックペッパー入れても良いかも。

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3life
3life @cook_60270691
2016/04/24 01:37に公開
家メシ中心、家でワインを楽しむのが大好き。なので、作る料理はワインに合うものが多いですが、最近は実家から大量に貰う野菜の消費メニューが多いかな。好奇心旺盛に色々な作った事のないレシピに挑戦中!課題は平日の夕食。簡単、速攻で作れる美味しいレシピ検索中。
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このレシピのキーワード

サラダ たけのこ キュウリ 卵

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