じゃがいもは皮を剥き、1㎝角にカットします。玉ねぎは薄くスライスします。サーモンは食べやすい大きさにカットします。

鍋にバターを入れ熱し、じゃがいも、玉ねぎ、ミックスベジタブルを加え炒め、塩、こしょうで味を整えます。

水と固形スープの素を加え、沸いてきたら弱火にし、サーモン、ディルを加え10分程煮込みます。

生クリームを加え、さらに5～10分程煮込み、仕上げにバターを加え、火を止めます。

皿に盛り、手でちぎったディルを散らして完成です。