レンチンで超簡単!なすとトマトのマリネ

つやもん☆
つやもん☆ @cook_62910999

麺つゆでご飯に合うマリネができました〜夏野菜をたっぷりいただけます!なすマリネ人気検索トップ10入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってた野菜を使い切りたい!
とりあえずレンチンして、冷蔵庫にあるドレッシングをかけてみたら、めっちゃ美味しかった〜

レンチンで超簡単!なすとトマトのマリネ

麺つゆでご飯に合うマリネができました〜夏野菜をたっぷりいただけます!なすマリネ人気検索トップ10入りありがとうございます
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冷蔵庫に余ってた野菜を使い切りたい!
とりあえずレンチンして、冷蔵庫にあるドレッシングをかけてみたら、めっちゃ美味しかった〜

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材料

  1. なす 1本
  2. ピーマン 2個
  3. トマト 1個
  4. オリーブオイル
  5. 麺つゆ
  6. 簡単酢たっぷりたまねぎ

作り方

  1. 1

    なす、ピーマン、トマトを切る

  2. 2

    なすを耐熱容器に入れて、オリーブオイルを一回りかけてさっくり混ぜ、ラップをしてレンジで3分加熱する。

  3. 3

    一旦取り出して、ピーマンを加えて、さらに2分加熱する

  4. 4

    トマトを加えて、麺つゆ、簡単酢たっぷりたまねぎをかけてさっくりと混ぜる。
    冷蔵庫で冷やすととっても美味しいです。

コツ・ポイント

なすのアク抜き、トマトの皮を湯むき、気になるかたはしてください。
大きめの耐熱容器を使うと、調理、保存もできるから超楽チンです!

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