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簡単！絶品！チキンのオニオンスープ
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簡単！絶品！チキンのオニオンスープ-レシピのメイン写真

簡単！絶品！チキンのオニオンスープ

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＊akine＊ @cook_86265420

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材料

2人分
  • 手羽中 6本くらい
  • 玉ねぎ 4分の1
  • コンソメ 小さじ2分の1
  • 塩 小さじ2分の1
  • 料理酒 50cc
  • にんにくチューブ 3センチ
  • バター ひとかけ
  • 黒胡椒 おこのみ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを厚めの千切りにして1分レンチン
    鍋に塩と玉ねぎを入れ、
    水分飛んで色がちょっと変わるまで油で炒める

  2. 2

    スープ2杯分より気持ち少なめの水と酒と手羽中を入れる

  3. 3

    沸騰したら、にんにく、バター、コンソメ、コショウをいれて、
    塩コショウで味の調整。
    しょっぱかったら水いれます

コツ・ポイント

玉ねぎはレンチンしてから炒めることによって
水分飛ばすと早く飴色の一歩手前になります
手羽中は焼かずに入れることによって、出汁がでます。

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＊akine＊
＊akine＊ @cook_86265420
2016/07/07 16:16に公開
主にオリジナルのせていきます。モットーは、簡単に！おいしく！スピード調味料！！毎日のRecording eatブログ→http://akikitchen.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

スープ 鶏手羽中 バター 酒 玉ねぎ

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