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万能こっくりゴマダレ
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万能こっくりゴマダレ-レシピのメイン写真

万能こっくりゴマダレ

まめ丸はは
まめ丸はは @cook_42947332

冷麺には勿論!しゃぶしゃぶ、サラダなんでもあうコクのあるゴマダレが完成しました。
このレシピの生い立ち
ゴマダレは大好きだけど、海外在住で市販のものはどうしてもたくさん使えない。自家製なら思う存分、そして安心してたっぷり使えます!

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ゴマダレは大好きだけど、海外在住で市販のものはどうしてもたくさん使えない。自家製なら思う存分、そして安心してたっぷり使えます!

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万能こっくりゴマダレ

まめ丸はは
まめ丸はは @cook_42947332

冷麺には勿論!しゃぶしゃぶ、サラダなんでもあうコクのあるゴマダレが完成しました。
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材料

2人分
  • 炒りごま 大匙2
  • 練りごま 大匙2
  • しょうゆ 大匙2
  • 酢 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • 鶏ガラスープ 大匙2
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作り方

  1. 1

    炒りごまをフライパンで空炒りし、すり鉢で8割程度擦る。

  2. 2

    残りの材料をすべていれて完成!

コツ・ポイント

ゴマをフライパンで空炒り、このひと手間で仕上がりが全く違います。

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まめ丸はは
まめ丸はは @cook_42947332
2015/08/17 06:18に公開

このレシピのキーワード

ねりごま

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