【離乳食】中期・豆腐と鶏ミンチのおだんご
なっきーりゅう @cook_58110330
離乳食のたんぱく質に。冷凍も可。一旦冷凍してもお豆腐そのままや、ミンチ肉そのままで冷凍するより食べやすい食感のようです♥
このレシピの生い立ち
備忘録。
【離乳食】中期・豆腐と鶏ミンチのおだんご
離乳食のたんぱく質に。冷凍も可。一旦冷凍してもお豆腐そのままや、ミンチ肉そのままで冷凍するより食べやすい食感のようです♥
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備忘録。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに材料を全て入れて、しっかり混ざるように捏ねる。(豆腐は水切り不要)
- 2
30gずつ小分けにして、ラップで包み、茶巾絞りにする。
※スケールにラップを敷いた小皿を置き、タネを乗せていく。 -
- 3
1つずつレンジで500wで1分加熱する。
※ラップの口はぎゅっとひねっておくが、破裂するので輪ゴムなどでは留めない。 -
- 4
小皿に乗せてレンジ加熱してください。30秒くらいでぷくーっと膨らみ、ラップの口が開いていき、汁が漏れる場合があるので。
- 5
あとは野菜のあんかけをかけたり、スープの具材にして使う。写真は野菜のあんかけをかけたものです。
- 6
※できたてはカナリ柔らかめです。タネの中のピンク色の粒(鶏肉)が見えなくなっていれば、火が通っています。
- 7
※冷凍可能。使うときにレンジ加熱してください。
500wで1分10秒程度。 - 8
※冷蔵冷凍問わず一旦冷えると出来立てより固くなりますが、バナナくらいの固さなので、中期後半以降なら食べられると思います。
- 9
※片栗粉の分量を調整しました。鶏ミンチの量や片栗粉の量で固さが変わります。保存、印刷してくださった方々、すみません。
コツ・ポイント
カナリ柔らかいおだんごですが、食べさせるときにはスプーンで食べやすいサイズに切ってあげてください。
つくれぽ
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