卵をとき、軽く塩こしょうしたら千切りキャベツを加え、ざっくりと混ぜ合わせる

お肉に塩こしょうで軽く下味をつけ、焼く。
焼きあがったら粗熱をとる。

油をいれて熱したフライパンに1をいれ、
かき混ぜながら炒めます。
卵に火が通ったら2を入れて混ぜ合わせます

油揚げを半分にきり、3をつめて
つまようじで口をとじる

油を敷き、熱したフライパンで4を中火で
焦げ目がつくくらい焼き上げる
焼きあがったらひっくり返して同じく焦げ目をつける

火を止め、お好み焼きソースを塗り
つまようじを抜いて
皿に盛ってマヨネーズや青のりをかける