さっぱり簡単☆ちくわの梅しそ巻き♪
パックンチョ♯ @cook_45252147
梅しそがさっぱりして、暑い日でも、思わず手が伸びてしまいます(^-^)☆
このレシピの生い立ち
母がよく夏になると作ってくれた、家族みんなに大好評だった
一品です(^-^)
さっぱり簡単☆ちくわの梅しそ巻き♪
梅しそがさっぱりして、暑い日でも、思わず手が伸びてしまいます(^-^)☆
このレシピの生い立ち
母がよく夏になると作ってくれた、家族みんなに大好評だった
一品です(^-^)
作り方
- 1
青じそは洗って、水気を切っておき、梅干しは実だけにして、種を取り除き、小さくちぎっておく。
-
- 2
ちくわの輪になっているところを切り開き、焦げ目のない面に、格子状の飾り包丁を入れる。
-
- 3
裏返して、その上に、青じそと、小さくちぎった梅干しをのせる。
-
- 4
下からくるくると、巻き込んでいき、最後をつまようじで2ヶ所とめる。
-
- 5
とめた2本のつまようじの間を切って、盛り付けたら完成!!
-
コツ・ポイント
青じその上に梅をのせるとき、あんまり先っぽの方まで梅干しをのせると、巻き終わったときはみ出てしまうので、梅干しは下の方になるべく置くと、きれいに巻けます(^o^)
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