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白だしでシャキシャキ野菜の肉焼きうどん
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白だしでシャキシャキ野菜の肉焼きうどん-レシピのメイン写真

白だしでシャキシャキ野菜の肉焼きうどん

ヒラヤマァー
ヒラヤマァー @cook_87676564

白菜のシャキシャキ、白だしが野菜とお肉に染み込みペロリとひと玉、うどんを食べられちゃいます♬
このレシピの生い立ち
前日のすき焼きの具材が余ったので
冷蔵庫の整理もかねてお手軽なお昼が食べたくて
白だしで焼きうどん作ってみました！

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ヒラヤマァー @cook_87676564

白菜のシャキシャキ、白だしが野菜とお肉に染み込みペロリとひと玉、うどんを食べられちゃいます♬
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材料

一人分
  1. うどん 1玉
  2. 白菜 適量
  3. 牛肉 適量
  4. しめじ 適量
  5. 白だし 大さじ3
  6. お水 300g
  7. ごま油 大さじ1
  8. 塩胡椒 適量
  9. 紅生姜 お好みで
  10. 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさにカットしておく。
    ごま油をしき、牛肉を炒めて
    白菜としめじをいれてしんなりするまで炒める。

  2. 2

    うどんを加えてお水を入れて3分ほど蒸す。

    白だしをで味付けをして、完成！

  3. 3

    塩胡椒はお好みで調節して下さい。

    紅生姜、鰹節のトッピングも美味しいと思います！

コツ・ポイント

野菜とお肉を一度、白だしで蒸すと味が染み込んで美味しくなります！白菜のシャキシャキ感を残すのが食が進むポイントです！

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ヒラヤマァー
ヒラヤマァー @cook_87676564
2018/03/18 07:11に公開
時短料理、ダイエットメニュー勉強中！ 日々の記録としてマイペースに更新してます。どうぞ宜しくお願いいたします。
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