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オイル茄子の塩ポン酢漬け♪
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オイル茄子の塩ポン酢漬け♪-レシピのメイン写真

オイル茄子の塩ポン酢漬け♪

ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938

オイルと相性のいい茄子を塩ポン酢でさっぱりといただきます　作り置きもできます♪
このレシピの生い立ち
オイルと相性のいい茄子をさっぱりと食べようと思いました

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ゆるっとmascle @cook_58107938

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材料

３人分
  1. 茄子 ３本
  2. AJINOMOTO 毎日(R)栄養オイル 適宜
  3. 塩ポン酢 適宜
  4. 塩 少々
  5. みょうが、ネギ、生姜　等 お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子を８等分して塩水に漬けてアクを抜き、キッチンペーパーで水分をよくふき取ります

    • オイル茄子の塩ポン酢漬け♪作り方1写真
  2. 2

    今回はAJINOMOTO 毎日(R)栄養オイルDHA&EPAを使いました　茄子は油を吸うのでいいオイルを使ってね

    • オイル茄子の塩ポン酢漬け♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めにオイルを入れて中火で茄子を揚げ焼きにします

    • オイル茄子の塩ポン酢漬け♪作り方3写真
  4. 4

    揚げたての熱いうちにたっぷりと塩ポン酢をかけまわします

    • オイル茄子の塩ポン酢漬け♪作り方4写真
  5. 5

    好みの薬味を載せて頂きます

    • オイル茄子の塩ポン酢漬け♪作り方5写真

コツ・ポイント

出来立ても美味しいですが冷蔵庫で冷やしてもまた味が染みて美味しいです。
普通のポン酢でもできますが塩ポン酢の方が色がキレイに仕上がります。

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ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938
2016/05/09 04:11に公開
筋トレ嫌いの筋肉LOVEです　
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