作り方
- 1
エリンギを食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにバターを入れ、バターが焦げないうちにエリンギをいれて炒める。
- 3
大体火が通ったら、腹を割った明太子(皮も細かく刻んで入れる)を入れて、全体と和えるように炒める。
- 4
醤油を一まわしして出来上がり☆
コツ・ポイント
とくになし(*^▽^*) 醤油を入れる前にマヨネーズをちょっと入れるとまた、マイルドになって、おいしいです。エリンギ以外の野菜も合います。
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