豚小間切れと◎をポリ袋に入れてよくもみ込む。

よくもみ込んだら冷蔵庫へ。30分以上漬けておきます。

エリンギは食べやすい大きさに切る。

しょうがは皮をむいてすりおろす。

フライパンに植物油を引き、【2】を漬け汁ごと入れる。

肉の色が変わってきたらエリンギを加え、漬け汁をからめながら焼く。

煮詰まってきたら、しょうがのすりおろしを加える。

よくからめながら煮詰める。

器に盛れば完成。

2015.05.18 人気検索でトップ10入りしました(^^)vありがとうございます！