なんちゃってムサカ
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
チーズの味が決め手です。
このレシピの生い立ち
ギリシャで食べたムサカを思い出して、有り合わせの材料でフライパンを使って作ったみた。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2021_11.htm
なんちゃってムサカ
チーズの味が決め手です。
このレシピの生い立ち
ギリシャで食べたムサカを思い出して、有り合わせの材料でフライパンを使って作ったみた。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2021_11.htm
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎを微塵切りにする
- 2
鍋にオリーブオイルを入れて熱する
- 3
鍋にナツメグとシナモンを入れる
- 4
にんにくと玉ねぎも入れ炒める
- 5
しんなりしたら豚挽き肉を入れて炒める
- 6
茄子とピーマンを一口大に切る
- 7
それをフライパンに入れて炒める
- 8
そこにトマトとコンソメスープを入れる
- 9
さらにおからと醤油を入れてよくかき混ぜる
- 10
ニョクマムと胡椒を入れて味を整える
- 11
フライパンにオリーブオイルを入れチーズをまんべんなく敷く
- 12
そこに先程の具材を載せて蒸し焼きにして出来上がり
コツ・ポイント
ナツメグとシナモンは粉にしたものをオリーブオイルで炒めると、良い香りが出るので、先に鍋で炒めた方がよい。
チーズはかなり多めに入れる事。
ギリシャのチーズは、美味しくて種類が多い。もしもギリシャのチーズが手に入ったら、ぜひお試しあれ。
つくれぽ
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