フロマージュブランのチーズケーキ
フロマージュブランのさっぱりした味わいを生かし、レモンの酸味をきかせた爽やかでシンプルなチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
フロマージュブランのチーズケーキ
フロマージュブランのさっぱりした味わいを生かし、レモンの酸味をきかせた爽やかでシンプルなチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
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- 1
【準備】
①. バターを500Wの電子レンジで約40秒加熱し溶かします。
②. 全卵を溶きほぐし、薄力粉は振るいます。 - 2
③. ボウルにAの材料を入れ、7分だてくらいに泡だてます。
④. 型の底、側面に合わせてオーブンシートを切り、敷きます。 - 3
⑤. オーブンを170℃に温めておきます。
- 4
【作り方】
①. タルト生地の材料をビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて細かく砕き、型に敷き詰めます。 - 5
②. ボウルにフロマージュブランを入れ、泡だて器で混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えてよく混ぜます。
- 6
③. ②に溶きほぐした卵、泡だてたA、薄力粉を順に加えてその都度よく混ぜ、最後にレモン果汁を加えてさっくり混ぜます。
- 7
④. ①の型に③を流し入れ、170℃のオーブンで50分焼きます。
- 8
＊～＊～＊～おすすめの商品～＊～＊～＊
- 9
「タカナシ フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディー」
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- 10
｢タカナシ 特選北海道純生クリーム35 200ml｣または
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- 11
「タカナシ 北海道純生クリーム35 100ml」
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
レモン汁をラム酒に変えると大人向けのチーズケーキになります。
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『タカナシ フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディー』
ノルマンディー地方の良質な生乳を使用しています。爽やかな酸味とコクでクリームチーズよりもすっきりとしています。
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