カブの葉は洗って切ってザルに入れる。

生姜をみじん切りにする。

フライパンを温め、ひき肉を入れて炒め、少ししたら生姜も入れる。（ひき肉から油が出るのでサラダ油はいらないです）

肉に火が通ったら、カブの葉も入れて軽く炒める。

砂糖、酒、しょうゆ、みりんの順で調味料を入れてよく絡めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。