濃厚♪マスカルポーネのツリーケーキ
マスカルポーネと北海道純生クリームをつかった濃厚なツリーケーキです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
濃厚♪マスカルポーネのツリーケーキ
マスカルポーネと北海道純生クリームをつかった濃厚なツリーケーキです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
- 1
｢タカナシ 北海道マスカルポーネ｣と、
-
- 2
｢タカナシ 特選北海道純生クリーム35 or 42｣を使ったレシピの紹介☆
-
- 3
【下準備】
直径約16cmの深めの耐熱容器にクッキングシートを敷きます。
卵はよく溶きほぐしておきます。 - 4
【作り方】
ボウルにマスカルポーネ150gを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜます。 - 5
それにクリーム、溶き卵を順に加え、その都度混ぜ合わせます。
- 6
④に薄力粉をふるい入れてさっくりと混ぜ、レモン汁を加えて更に混ぜ合わせます。
- 7
クッキングシートを敷いた耐熱容器に⑤を流し入れ、ふんわりとラップをし、
- 8
前後を180°回600Wの電子レンジで4分加熱します。転させ、再び600Wの電子レンジで1～2分加熱します。※1、2
- 9
粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
- 10
耐熱容器から外し、クッキングシートをはがして、残りのマスカルポーネ100gを塗り広げます。
- 11
放射状に6等分に切り、スティックを半分の厚さのところに外側から中心に向かってさします。
- 12
チョコペンでツリーを描き、アラザン、トッピングシュガーなどを飾ります。
- 13
--------------------
↓動画も公開中↓ - 14
https://www.fresh-cream.jp/recipe/genre/pub/2022100502.shtml
-
コツ・ポイント
※1 加熱時間は目安です。
生地のできあがり目安：生地に流動性がなくなり、やや黄色味が強くなるまで。
不十分なときは様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱してください。
※2 ターンテーブル式の電子レンジの場合は、180°回転は必要ありません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
