こってりチーズキャベツ

こってりチーズキャベツ-レシピのメイン写真

こってりチーズキャベツ

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

冬キャベツをこってり風味で頂く一品。
このレシピの生い立ち
肉厚のキャベツのしっかりした食感を楽しみたくて作ったの
がこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2023_17.htm

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冬キャベツをこってり風味で頂く一品。
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肉厚のキャベツのしっかりした食感を楽しみたくて作ったの
がこれ。詳しくは↓
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材料

２人分

オリーブオイル少々
にんにく好きなだけ
ハム少々
キャベツ１/２玉
トマトケチャップ少々
醤油少々
チーズ好きだけ
バジルお好みで

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを入れて熱する
2

そこに刻んだにんにくとハムを入れて炒める
3

さらにざく切りしたキャベツを入れて強火で炒める
4

キャベツがしんなりしたらトマトケチャップを入れる
5

キャベツとトマトケチャプがよく絡んだら醤油を入れる
6

そこでチーズを入れてよく絡める
7

最後に火を落としたらバジルを振り掛けて出来上がり

コツ・ポイント

キャベツは焦げ目が付く程の強火で炒めましょう。
醤油は香り付け程度。
バジルは生でも粉末でもお好みで。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2023/11/17 23:38に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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