簡単☆鶏レバーの野菜炒め
野菜炒めに鶏レバーを入れてみました。
このレシピの生い立ち
焼いた鶏レバーが食べたくなったので。
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鶏レバーとハツを切り
ボールに入れて
塩と酒で軽く揉み水で
血が出なくなるまで洗う。
水気を取って
醤油と酒で下味を付ける。
フライパンを熱して
鶏レバーとハツを
しっかり焼き醤油で味付けする。
焼けたらお皿に取る。
もやしとピーマンを炒め
調味料で味付けし
先程の鶏レバーとハツを戻し
混ぜ合わせたら出来上がり♪
しっかり血抜きをして臭みを取る。
面倒な時は牛乳に付けてもOK♪
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