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フライドガーリック-レシピのメイン写真

フライドガーリック

as_cooking
as_cooking @cook_73795418

スライスして揚げるだけ。
このレシピの生い立ち
頻繁に食べるラー油を作るのですが市販のフライドガーリックを毎回買うのは割高だし、家で作ろうと思ったのがきっかけです。

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頻繁に食べるラー油を作るのですが市販のフライドガーリックを毎回買うのは割高だし、家で作ろうと思ったのがきっかけです。

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as_cooking
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スライスして揚げるだけ。
このレシピの生い立ち
頻繁に食べるラー油を作るのですが市販のフライドガーリックを毎回買うのは割高だし、家で作ろうと思ったのがきっかけです。

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材料

  • ニンニク 1個
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    厚いと火が通りにくいので薄くスライス。焦げやすい芽も取り除きます。
    私は2〜3mmくらいを目安にしています。

    • フライドガーリック作り方1写真
  2. 2

    フライパンに多めの油を入れて揚げていきます。

    • フライドガーリック作り方2写真
  3. 3

    油を切り、冷まして完成。

    • フライドガーリック作り方3写真
  4. 4

    色々なお料理のトッピングに…

    • フライドガーリック作り方4写真

コツ・ポイント

余熱でも火が通るので揚げ時間に注意。
できるだけ同じ薄さに切るのもちょっとしたコツです。

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as_cooking
as_cooking @cook_73795418
2020/07/04 06:02に公開
お料理大好き。ここ数年、特にお料理に力を入れるようになりました。インスタやnoteでは、日々作っている料理を投稿しています。こちらもよろしくお願いします。○Instagram○https://www.instagram.com/as_cooking_/○note○https://note.com/as_cooking
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