トマトカップのカラフルサラダ
トマトの器に野菜をチーズドレッシングで和えたさっぱりとしたサラダ。しっかりと冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただきます
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“HIROKO'S KITCHEN” 酒匂 ひろ子 先生
/
『タカナシクリームコンシェルジュ』
タカナシ乳業のレシピを紹介中☆
トマトカップのカラフルサラダ
トマトの器に野菜をチーズドレッシングで和えたさっぱりとしたサラダ。しっかりと冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただきます
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“HIROKO'S KITCHEN” 酒匂 ひろ子 先生
/
『タカナシクリームコンシェルジュ』
タカナシ乳業のレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
- 1
｢タカナシ 北海道根釧モッツァレラ｣と、
-
- 2
「タカナシ フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディー｣を使ったレシピの紹介☆
-
- 3
1. トマトは上下に浅く十字の切り込みを入れ湯むきして、ヘタ側を切り落とし、スプーンで中身を取り出して器を作ります→＊
-
- 4
＊トマトの器に穴を開けないように気をつけます。
＊トマトの器は、盛り付ける直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。 - 5
2. きゅうりは皮をむいて5mm角に切り、
-
- 6
グレープフルーツは横半分にカットして実を取りだして、絞り汁(大さじ2くらい)と実に分けます→＊
-
- 7
＊カットした半分から実を取り出し、残り半分から絞り汁を取ります。
- 8
3. フロマージュブランをやわらかく練ったところにオリーブオイルを少しずつ加え→
- 9
グレープフルーツの絞り汁、塩、こしょうを加えドレッシングを作ります。
- 10
4. 枝豆はゆでてさやから出し、ミニトマトは1/4にカット、モッツァレラチーズは水を切り約1cm角にカットします→
-
- 11
きゅうり、枝豆、モッツァレラの一部、ミニトマト、はお皿の真ん中にのせます。
- 12
5. きゅうり、枝豆、モッツァレラ、グレープフルーツの実に軽く塩、こしょうをし、ドレッシングを和えます。
- 13
(1)のトマトの中に(5)を入れて、野菜をしいたお皿にのせます。
(バランス良く盛り付けます。) -
コツ・ポイント
涼しげなサラダなのでガラスの器がおススメです。
『タカナシ フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディー』
→https://www.fresh-cream.jp/fromage/
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
