作り方
- 1
じゃがいもは細切りにして水にさらしておく。
ピーマン、にんにくも細切りに。 - 2
中華鍋を温め油を入れる。
温まったらにんにくをいれる。 - 3
香りがたったらじゃがいもをいれる。色が透けるまで炒める。
- 4
3にピーマンをいれる。
- 5
ある程度炒まったら鶏ガラスープ、塩を入れて全体に馴染ませる。
- 6
出来上がり
コツ・ポイント
じゃがいもは透けないと硬いので注意です。
塩は味見しながらで。
似たレシピ
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炒土豆絲(じゃがいもの千切り炒め) 炒土豆絲(じゃがいもの千切り炒め)
私の大好物・中華♪じゃがいもをひたすら細く切ったらあとはささっと炒めるだけ！レシピは基本の塩味です。酸味が好きな方は酢を、辣味が好きな方は唐辛子を少し足してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22654095
