ボールにソフトマーガリンとサラダ油を入れて泡だて器でかき混ぜる。砂糖を加えて白っぽくふんわりするまでかき混ぜる。

卵を割り入れてしっかり混ぜる。ヨーグルト、レモン汁、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいながら練らないようにさっくり混ぜ合わせる。

生地を絞り袋に入れ、型に流し入れて平らにならす。

１８０℃のオーブンで15分くらい、おいしそうな焼き色が付くまで焼く。

粗熱が取れるまで冷まして型から外す。