作り方
- 1
〇をよく混ぜ合わせておく｡
- 2
なすはヘタを落として縦1㎝幅に切る。
- 3
❸フライパンを中火にかけ油を熱し､なすの両面に焼き目をつける｡
- 4
焼けたら強火にし､〇を一気に味入れする。
- 5
❺皿になすとエゴマの葉を交互に挟んで盛り付
ける｡
コツ・ポイント
なすが崩れないように両面
を焼くと、ごはんを包んで
食べやすいです。
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