生きくらげと卵のトマト炒め

Name: 生きくらげと卵のトマト炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵小玉 ３個; 生きくらげ 一パック; トマト 二分の一個; 油 大さじ１; 塩こしょう 適量; オイスターソース 小さじ２; しょうゆ 小さじ１; 鶏だしの素 小さじ１

ドナルドみち @cook_40044322

関東

中華屋さんでも、メニューにある
きくらげと卵のトマト炒め。業務スーパーの鶏だしの素をつかってます。
このレシピの生い立ち
卵炒めた油を残して、次の具材を炒めると
油足しをしなくて済む。トマトは最後にいれ゙て多少くずれると旨味も良し。
味つけは、調節してね。

生きくらげと卵のトマト炒め

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

2人分

卵小玉３個
生きくらげ一パック
トマト二分の一個
油大さじ１
塩こしょう適量
オイスターソース小さじ２
しょうゆ小さじ１
鶏だしの素小さじ１

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作り方

1

卵は、溶いておく。
きくらげは、硬い石づきを取り
一口大に切る
トマトは、ざく切りにする
2

フライパンに、油を熱し
強火で、さっと卵を炒め一回皿にのせる
3

同じ、フライパンにきくらげを加え中火で火を通し、卵をもどす。トマトを入れたら弱火で
調味料を加え２〜３分炒めたら
完成

コツ・ポイント

卵は、半熟状にしても美味しいくなるよ

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2024/05/24 14:17に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

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