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生きくらげと卵のトマト炒め
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生きくらげと卵のトマト炒め-レシピのメイン写真

生きくらげと卵のトマト炒め

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

中華屋さんでも、メニューにある
きくらげと卵のトマト炒め。業務スーパーの鶏だしの素をつかってます。
このレシピの生い立ち
卵炒めた油を残して、次の具材を炒めると
油足しをしなくて済む。トマトは最後にいれ゙て多少くずれると旨味も良し。
味つけは、調節してね。

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きくらげと卵のトマト炒め。業務スーパーの鶏だしの素をつかってます。
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卵炒めた油を残して、次の具材を炒めると
油足しをしなくて済む。トマトは最後にいれ゙て多少くずれると旨味も良し。
味つけは、調節してね。

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生きくらげと卵のトマト炒め

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

中華屋さんでも、メニューにある
きくらげと卵のトマト炒め。業務スーパーの鶏だしの素をつかってます。
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卵炒めた油を残して、次の具材を炒めると
油足しをしなくて済む。トマトは最後にいれ゙て多少くずれると旨味も良し。
味つけは、調節してね。

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きくらげと卵のトマト炒め。業務スーパーの鶏だしの素をつかってます。
このレシピの生い立ち
卵炒めた油を残して、次の具材を炒めると
油足しをしなくて済む。トマトは最後にいれ゙て多少くずれると旨味も良し。
味つけは、調節してね。

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材料

2人分
  • 卵小玉 3個
  • 生きくらげ 一パック
  • トマト 二分の一個
  • 油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • オイスターソース 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵は、溶いておく。
    きくらげは、硬い石づきを取り
    一口大に切る
    トマトは、ざく切りにする

  2. 2

    フライパンに、油を熱し
    強火で、さっと卵を炒め一回皿にのせる

  3. 3

    同じ、フライパンにきくらげを加え中火で火を通し、卵をもどす。トマトを入れたら弱火で
    調味料を加え2〜3分炒めたら
    完成

コツ・ポイント

卵は、半熟状にしても美味しいくなるよ

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2024/05/24 14:17に公開
関東
はじめまして😊料理を作ることが大好きです。家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、懐かしい洋食のアレンジなどを中心に投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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