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モロッコ豆のきんぴら
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モロッコ豆のきんぴら-レシピのメイン写真

モロッコ豆のきんぴら

JA福井県
JA福井県 @cook_40296453

シャキシャキ食感
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JA福井県の管理栄養士監修レシピ。

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材料

4人分
  1. モロッコ豆 16本
  2. はんぺん 2枚
  3. ごま油 大さじ2
  4. ●すりごま､みりん､ 　きび砂糖､しょうゆ 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    モロッコ豆のヘタを落し､さっと湯がき斜め
    切りにする｡

  2. 2

    はんぺんは熱湯にくぐらせて油と臭みを抜
    き､5㎜幅の薄切りにする｡

  3. 3

    ❸フライパンを強火で熱し､ごま油❶❷をさっ
    と炒め､●を入れ絡ませる｡

コツ・ポイント

食感よく仕上げるため、
火入れは短時間にします。

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JA福井県
JA福井県 @cook_40296453
2024/05/24 05:42に公開
旬の農畜産物レシピを掲載しています！JA福井県　https://www.ja-fukuiken.or.jp喜ね舎愛菜館　https://ja-kineya.comゆりいち　http://yuriichi.com/丹生膳野菜　http://shop.ja-echizennyu.or.jp梅の里会館　https://shop-ja-tsurugamikata.com
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