新じゃがを洗って、キッチンペーパーでよく拭く。

新じゃがを皮付きのまま、3センチ角くらいの大きさに切る。

フライパンを中火にかけ、ごま油、新じゃがを入れ蓋をする。

5分ほどしたら蓋をとり、新じゃがを適当にひっくり返し3分ほど炒める。

塩を適量ふり、青のりを適量ふる。