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人参たっぷり！切り干し大根サラダ！
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人参たっぷり！切り干し大根サラダ！-レシピのメイン写真

人参たっぷり！切り干し大根サラダ！

一人暮らしのユちゃん
一人暮らしのユちゃん @cook_40418292

切り干し大根を使った美味しいサラダです！ペロッと食べれちゃう！
このレシピの生い立ち
切り干し大根で色んなレシピを開拓したかったので作りました！

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人参たっぷり！切り干し大根サラダ！

一人暮らしのユちゃん
一人暮らしのユちゃん @cook_40418292

切り干し大根を使った美味しいサラダです！ペロッと食べれちゃう！
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切り干し大根で色んなレシピを開拓したかったので作りました！

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 40g
  2. 人参 2/3本
  3. きゅうり 1本
  4. ツナ缶 1缶
  5. ★しょうゆ 大1
  6. ★みりん 大1
  7. ★砂糖 小1.5
  8. ★顆粒本だし 小1
  9. ★マヨネーズ 大2
  10. ★水 20ml(少し)
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をサッと水で洗い、10分間水戻しする。

  2. 2

    人参、きゅうりを3-4cmの長さの細切りにする

  3. 3

    ツナ缶は油を軽く切り、耐熱容器に入れ人参と一緒にレンジで2分加熱する。

  4. 4

    その間にきゅうりは塩もみし、水を切り加熱が終わった③と合わせる

  5. 5

    切り干し大根をざく切りにし、④と合わせ、★の調味料と合わせる

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし完成

コツ・ポイント

切り干し大根は水戻しをしすぎるとシャキシャキ感が無くなるので10分で終わりにしてください

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一人暮らしのユちゃん
一人暮らしのユちゃん @cook_40418292
2024/05/24 05:57に公開
出来ないなりに自炊頑張ってます！！✓記録用 ✓基本作り置きするので量多めです作って即フライパンのまま写真撮ります
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