トマトの包丁でヘタをくり抜き、おしりに十文字に切り目を入れる。

鍋にトマトが浸かるくらいのお湯を沸かし、トマトを30秒くらい入れて取り出す。

トマトの皮をむく。

トマトを輪切りにし、塩、オリーブオイルをかける。