鳥ナンコツとズリの兄弟焼き
MXCCNT @cook_41234254
ナンコツとズリをいっぺんに悩む事無く堪能できる、贅沢極まりない至極の逸品です
このレシピの生い立ち
居酒屋に行ったらだいたいメニューにナンコツ焼きズリ焼き両方あって、どっちにしようか悩む葛藤で閉店時間を迎えるので、
この人生最大の悩みに終止符を打つにはもうこれしかなかったんです。
あースッキリ
鳥ナンコツとズリの兄弟焼き
ナンコツとズリをいっぺんに悩む事無く堪能できる、贅沢極まりない至極の逸品です
このレシピの生い立ち
居酒屋に行ったらだいたいメニューにナンコツ焼きズリ焼き両方あって、どっちにしようか悩む葛藤で閉店時間を迎えるので、
この人生最大の悩みに終止符を打つにはもうこれしかなかったんです。
あースッキリ
作り方
- 1
兄弟呼び出します
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- 2
あらかじめスライスされているズリを、更にナンコツと同じくらいの大きさに切ります
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- 3
フライパンに適当にゴマ油を垂らします
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- 4
先に兄貴の軟骨一郎を焼きます
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- 5
鶏がらスープの素、塩胡椒、いの一番を適当にふりかけます
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- 6
フライパンにフタをして焼きます
とりあえず兄貴は放っといて洗い物をします -
- 7
洗い終えたら、
弟のズリ十郎を乱入させます
適当に混ぜてフタをして放ったらかしにします -
- 8
フタを外し、水分が飛ぶまで焼きます
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- 9
皿に盛りつけます
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- 10
完成です
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コツ・ポイント
とりあえず兄弟喧嘩はお互いの気が済むまで放ったらかして静かに遠くから見守ってあげる事です
余計な口出しは事態をさらにややこしくこじれさせます
彼らには彼らなりの考えやルールがあるので、その意見を尊重し自由に伸ばすスタイルで作り上げる事です
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