ツナ缶と乾燥野菜の炊き込みごはん

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

便利な乾燥ごぼうと乾燥人参で炊き込みご飯をつくってみました。アクセントにツナ缶入れて美味しくできました。

このレシピの生い立ち
野菜は生が主流ですが、乾燥野菜も便利です。長持ちして、面倒なアク抜きなど下処理が省かれますので楽ちんです。台所にあると便利ですよ。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 山城屋 堀りたてごぼう(蒸し調理乾燥・国産滝野川種) 10g
  3. 山城屋 京都産きざみ人参(蒸し調理済み) 10g
  4. ツナ缶(オイル漬け) 1缶(80g)
  5. ねぎ(小口切り)飾り用無くても良い 適量
  6. 調味料
  7. 薄口醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 大さじ2

作り方

  1. 1

    洗ったお米にメモリまでの水を入れ乾燥ごぼう・乾燥人参を戻さずに入れます。

  2. 2

    ツナ缶を汁ごと入れ、続いて調味料を入れ、炊飯スイッチを押します。

  3. 3

    炊きあがったら全体に具材が混ざるように混ぜます。

  4. 4

    炊き上がったら、茶碗に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

  5. 5

    この商品を使いました。

  6. 6

    この商品を使いました。

  7. 7

    生ネギの代わりに風味濃厚な乾燥九条ねぎがお勧めです。

  8. 8

    おにぎりと漬物あえて幸せ♪

コツ・ポイント

食べやすいサイズにごぼうを切ることです。そのままの場合でも大丈夫です。お好みで鶏肉や揚げ油を入れて更に美味しくなります。
戻さずに簡単調理可能です。

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