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アボカドのオープンサンド♩
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アボカドのオープンサンド♩-レシピのメイン写真

アボカドのオープンサンド♩

JamieKata
JamieKata @cook_40099036

特にベジタリアンにはたまらないアボカドのオープンサンド。最近、アメリカン・カフェの定番メニューになってます♪
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培したラディッシュが収穫できて、夢に出るほど食べたくなったアボカドのオープンサンドです。

特にベジタリアンにはたまらないアボカドのオープンサンド。最近、アメリカン・カフェの定番メニューになってます♪
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アボカドのオープンサンド♩

JamieKata
JamieKata @cook_40099036

特にベジタリアンにはたまらないアボカドのオープンサンド。最近、アメリカン・カフェの定番メニューになってます♪
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ベランダ栽培したラディッシュが収穫できて、夢に出るほど食べたくなったアボカドのオープンサンドです。

特にベジタリアンにはたまらないアボカドのオープンサンド。最近、アメリカン・カフェの定番メニューになってます♪
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材料

2人分
  • サワードウ ブレッド 2枚
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • ワカモレ(アボカド) 1パック(60g)
  • ラディッシュ 1個
  • 塩 少々
  • 豆苗/かいわれ大根 適宜
  • オリーブ油 大さじ1
  • 粒コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ラディッシュはスライスしておく。豆苗(かいわれやラディッシュの葉)は食べやすく切っておく。

    • アボカドのオープンサンド♩作り方1写真
  2. 2

    パンににんにくを載せてトースターで、カリッとする程度にトーストする。

    • アボカドのオープンサンド♩作り方2写真
  3. 3

    ワカモレ/アボカド、ラディッシュを載せる。豆苗を散らす。

    • アボカドのオープンサンド♩作り方3写真
  4. 4

    オリーブ油を垂らし、粒コショウを挽いてかけて、出来上がり!

    • アボカドのオープンサンド♩作り方4写真

コツ・ポイント

トレジョーのワカモレのパックを使いました。便利ですが、ワック(ワカモレ/guacamole )じゃなく、生のアボカドがあったら是非!とても美味しいです。

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JamieKata
JamieKata @cook_40099036
2024/06/07 20:57に公開
ベジタリアンになって四半世紀+。娘は、両親共にベジタリアンから生まれ、ベジタリアンのまま育って大人になりました! 巣立っちゃいましたが、いつかマミーのレシピどんなんだっけ、て思い出せるよう、頑張って記録中〜。カリフォルニアを脱出してワシントン州在住。
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このレシピのキーワード

サンド 豆苗 かいわれ アボカド にんにく

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