塩麹炊き込みご飯で作る♪やみつきおにぎり
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735
シンプルな味付けで懐かしい味わい
塩麹でふっくら炊き上がる✨
たけのこ入り♪塩麹炊き込みご飯で作るやみつきおにぎりです
このレシピの生い立ち
たけのこの季節にたくさんもらったたけのこを美味しく食べたくて考えました。
普通の炊飯の時に塩麹を入れるとふっくら炊き上がりますが、炊き込みご飯に入れるとふっくらな炊き上がりに加えて、具材の旨味がアップ！麹パワー、侮りがたし。
塩麹炊き込みご飯で作る♪やみつきおにぎり
シンプルな味付けで懐かしい味わい
塩麹でふっくら炊き上がる✨
たけのこ入り♪塩麹炊き込みご飯で作るやみつきおにぎりです
このレシピの生い立ち
たけのこの季節にたくさんもらったたけのこを美味しく食べたくて考えました。
普通の炊飯の時に塩麹を入れるとふっくら炊き上がりますが、炊き込みご飯に入れるとふっくらな炊き上がりに加えて、具材の旨味がアップ！麹パワー、侮りがたし。
アプリでひらく
つくれぽ
創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼酎メーカーの約8割に種麹を卸しています。親子三代100年以上続く河内菌本舗だからこそ“麹の秘められた力”について語れることがあります。自社製造の「甘酒」や「塩麹」「米麹」など、麹製品を使った簡単美味しいレシピを考案してお届けします！▼河内菌本舗公式サイトhttps://www.kawauchi.co.jp/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22665349
