イタリアンパセリを彩りにしたカツ丼♪
パセリの香りが立つ、洋風カツ丼！
このレシピの生い立ち
イタリアンパセリがあったので試してみました^^
作り方
- 1
イタリアンパセリを粗みじん切りにしておく。
たまごを軽く溶く。
とんかつをカットしておく。
-
- 2
丼鍋(小鍋)に煮汁の材料と玉ねぎのスライスを加え火にかける。
カットしたとんかつを加える。
-
- 3
溶いたたまごを回しかける。
フタをして、白身の膜が張るまで加熱する。
器にごはんを盛り、カツ煮を乗せる。
-
- 4
仕上げにイタリアンパセリをふる。
できあがり♪
-
コツ・ポイント
とんかつを煮込む煮汁は…
お水、お酒、みりん、お砂糖、麺つゆ、ほんだしを混ぜたものです。
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