豚コマ肉は一口大に切り分け、キャベツは細切りに、長ねぎは小口切りとななめ切りにします。

シーフードミックスは、塩を溶かした水に 20分ほどひたして解凍した後、キッチンペーパーで水気を取ります。

中華鍋にサラダ油を熱して豚肉から炒めていきます。

豚肉に火が通って色が変わったら、キャベツとななめ切りにした長ねぎを加えます。

３分ほど炒めてキャベツがしんなりしてきたら、水 500ml とシーフードミックスを加え、火を強めて沸騰させます。

鍋にお湯を沸かしてインスタント麺を茹でていきます。

２分ほど煮たら、ラーメン添付の粉末と液体スープを溶かして火を止めます。

３分間茹でた麺を湯切りして丼に入れます。

スープを注ぎ、小口切りにした長ねぎをのせ、胡椒をふってできあがりです。

炒めた豚肉、キャベツ、長ねぎの風味が合わさることで、ちゃんぽん風のとてもおいしいラーメンになりました。

シーフードミックスは解凍時に旨味が抜けてしまいがちですが、濃厚ホタテスープが十分すぎるほど埋め合わせしています。