セロリのお浸し
苦楽園 @cook_40065833
通常捨ててるセロリの葉が、美味しくて栄養満点の酒のあてになります。
このレシピの生い立ち
YouTubeでセロリの葉が栄養があって、目のクマに効くと言ってたので、作ってみた。
セロリのお浸し
通常捨ててるセロリの葉が、美味しくて栄養満点の酒のあてになります。
このレシピの生い立ち
YouTubeでセロリの葉が栄養があって、目のクマに効くと言ってたので、作ってみた。
作り方
- 1
マヨネーズなどをつけて食べる太い茎の部分以外の、細い茎と葉（通常捨ててる部分）を使います。
- 2
葉をむしり取り、茎だけにし、その茎を幅1cmくらいの斜め切りにする。
- 3
葉と茎を沸騰した湯で３０秒茹で、ざるにあけて、水気をよくきる。
- 4
ボールに移し、そばつゆをかけ、ゴマとかつお節を投入し、よく混ぜる。
コツ・ポイント
葉が多めのセロリを選ぶこと。
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