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マンマのポルペット-レシピのメイン写真

マンマのポルペット

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

ミートボールをトマトソースで煮込んだ定番イタリアン
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材料

4人分
  • 牛ひき肉 500g
  • 牛乳 100ml
  • パンの白い部分 150g
  • イタリアンパセリ微塵切り 大3
  • ニンニク微塵切り 小1
  • パルミジャーノ 60g
  • 塩胡椒 適量
  • 卵 1個
  • サルシッチャ 1本
  • トマトソース
  • バジリコ 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • セロリ 1本
  • 人参 1本
  • ニンニク 1片
  • トマト缶 500g
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    パンをちぎり、牛乳に浸して、柔らかくふやけたらよく絞り材料の牛挽きからサルシッチャまでを混ぜる。

  2. 2

    団子に丸める。

    • マンマのポルペット作り方2写真
  3. 3

    油で揚げる。

    • マンマのポルペット作り方3写真
  4. 4

    あらかじめ作っておいたトマトのソースに肉団子を入れ煮る。

    • マンマのポルペット作り方4写真
  5. 5

    トマトソース
    ニンニクを潰してオリーブオイル入れ、玉ねぎ、人参、セロリでソーフリットしてトマト缶を入れ塩胡椒して煮込むの

  6. 6

    最初に肉団子を煮込んだトマトソースでパスタを食べてメイン料理に肉団子を食べる。

    • マンマのポルペット作り方6写真
  7. 7

    肉団子と牛肉を煮たバージョンも有り!

    • マンマのポルペット作り方7写真
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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2024/06/07 20:01に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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セロリ トマト にんじん トマト缶 にんにく 牛乳 卵 イタリアンパセリ 牛ひき肉 玉ねぎ

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