ホットクック 発芽玄米ごはん
sakulaco @cook_40038433
ホットクックで発芽玄米。
忘れないように覚書。
このレシピの生い立ち
エリーさんの養生ダイエットで2ヶ月で5㌔減量。
玄米ご飯に切り替えたので忘れないように覚書。
黒米大2とハトムギパウダー大1を栄養価をプラスα。
朝は食べない16時間断食のあと、具沢山お味噌汁と玄米ご飯のシンプルな弁当は本当に美味しい。
ホットクック 発芽玄米ごはん
ホットクックで発芽玄米。
忘れないように覚書。
このレシピの生い立ち
エリーさんの養生ダイエットで2ヶ月で5㌔減量。
玄米ご飯に切り替えたので忘れないように覚書。
黒米大2とハトムギパウダー大1を栄養価をプラスα。
朝は食べない16時間断食のあと、具沢山お味噌汁と玄米ご飯のシンプルな弁当は本当に美味しい。
作り方
- 1
玄米は毒素なあるので玄米を炊く時は必ず発芽させる。【手動→５発酵→温度40℃→6時間】
- 2
健康のため黒米大さじ2とハトムギパウダー大さじ1を一緒に炊くのがお気に入り。
- 3
炊飯器の玄米モードで炊く
- 4
酵素玄米の場合は、小豆25gをしっかり洗い10分中火でコトコト。
水を変えて更に5分ほどコトコト。 - 5
発芽した玄米と混ぜて炊飯器の玄米モードで炊く。
その後、ホットクックに戻し70度で保温し、3日〜1週間で食べきる。
コツ・ポイント
玄米は毒素なあるので玄米を炊く時は必ず発芽させるのにホットクックが大活躍。
炊飯器は普段家族の白米に使うので、酵素玄米の場合再びホットクックに戻し発酵に便利。
しっかり噛んで食べるのが大切。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22673782
