相葉マナブ☆究極の納豆パスタ
テレ朝「相葉マナブ」のレシピでは以前「オクラ納豆バターしょう油パスタ」を投稿。今回は「究極」ということなので試しました。
このレシピの生い立ち
テレ朝「相葉マナブ」で紹介された「究極の納豆パスタ」を参考にしました。いつもの通り食材や調味料の選択と調理の段取りは、自分の好みでアレンジ済み。納豆に焼き色をつけパスタと一緒に茹でることで、なるほど「究極」の仕上がりになりまし。
相葉マナブ☆究極の納豆パスタ
テレ朝「相葉マナブ」のレシピでは以前「オクラ納豆バターしょう油パスタ」を投稿。今回は「究極」ということなので試しました。
このレシピの生い立ち
テレ朝「相葉マナブ」で紹介された「究極の納豆パスタ」を参考にしました。いつもの通り食材や調味料の選択と調理の段取りは、自分の好みでアレンジ済み。納豆に焼き色をつけパスタと一緒に茹でることで、なるほど「究極」の仕上がりになりまし。
アプリでひらく作り方
- 1
納豆はシッカリと混ぜておく。ベーコンと玉ネギは5mm幅で切る。ニンニクはみじん切り。スパゲティを折り2/3を使う。
-
- 2
フライパンに油とニンニクを入れてから弱火にかける。斜めにしてニンニクから大きめの泡が出るまで揚げ焼きにする。
-
- 3
2にベーコンと玉ネギを加える。玉ネギが透け始めるまで中火で炒めたら全てを取り置く。油気はフライパンに戻す。
-
- 4
3に納豆を加える。強めの中火にかけてゴムべらなどで押し付けながら粘り気を焦がす感じで焼き色をつける。
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- 5
4に水を加えて中火にかける。沸いたらパスタと☆を足してひと混ぜする。注：画像のようにココで3を戻したのは誤り。
-
- 6
5のパスタを規定時間よりも1分長めに茹でる。粉チーズを足してココで3を戻す。さらに汁気を適度に飛ばす。
-
- 7
6に追いオリーブ油を回しかける。
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- 8
7を皿に移す。仕上げに★を散らせばできあがり。
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コツ・ポイント
1では、早茹でのパスタを用意しましたがお好みでどーぞ。納豆は粘り気が十分に出るまでシッカリと混ぜておきます。4では粘り気から焦げてくるので、ゴムべらなどで混ぜながら全体に焼き色をつけます。6では、お好みの加減で加熱時間を調整してください。
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