長芋のかにみそ和え

かにのマルマサ @cook_40296430
オオズワイ蟹の濃厚な蟹味噌と長芋を和えた一品です。
このレシピの生い立ち
北海道沿岸で大量に水揚げされているオオズワイ蟹。
本来、魚を獲る網にズワイ蟹が大量に入ってしまい魚が獲れず、漁師さんを困らせている蟹なのです。
そんなオオズワイ蟹を使ったレシピをご紹介いたします。
長芋のかにみそ和え
オオズワイ蟹の濃厚な蟹味噌と長芋を和えた一品です。
このレシピの生い立ち
北海道沿岸で大量に水揚げされているオオズワイ蟹。
本来、魚を獲る網にズワイ蟹が大量に入ってしまい魚が獲れず、漁師さんを困らせている蟹なのです。
そんなオオズワイ蟹を使ったレシピをご紹介いたします。
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