焼肉の生だれで超簡単絶品ネギだれやっこ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

夏の定番冷奴を絶品タレで!簡単につくれて、いろいろなものに合う万能タレです
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

  1. ☆味研 焼肉生だれ 大さじ1
  2. ☆麺つゆ(3倍希釈) 大さじ2
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ごま 大さじ2
  5. 白ごま 大さじ1
  6. 小ネギ 3本
  7. 豆腐 2丁
  8. きゅうり 1本
  9. みょうが 1個
  10. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    味研大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”味研 焼肉生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介。

  2. 2

    焼肉のたれで作る絶品ネギだれ。

  3. 3

    ①小ネギを小口切りにして☆全部をボウルで混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②きゅうりを輪切り、みょうがは細く切り塩揉み。大葉は細く切る。

  5. 5

    ③塩揉みしたきゅうり、みょうがを洗ってしっかり水分をきる。

  6. 6

    ④豆腐をお皿に盛り付けて、③をのせて①のタレをかける。

  7. 7

    ⑤上に大葉を散らして完成。

コツ・ポイント

タレは冷しゃぶやサラダのドレッシングにも使えますよ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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