オクラ&焼肉のタレ・冷奴や焼肉などに

KENIKONG
KENIKONG @kenikong

オクラを焼肉タレなどにあえて作ります。冷奴や焼肉丼などにかけて召し上がってください。こってりでさっぱり、好評です。
このレシピの生い立ち
友達の親戚の家に梨を買いに行ったらオクラも売ってたのでたくさん買いました。
肉もさっぱり食べれますよ。ご飯にのせても美味しいと好評です。

オクラ&焼肉のタレ・冷奴や焼肉などに

オクラを焼肉タレなどにあえて作ります。冷奴や焼肉丼などにかけて召し上がってください。こってりでさっぱり、好評です。
このレシピの生い立ち
友達の親戚の家に梨を買いに行ったらオクラも売ってたのでたくさん買いました。
肉もさっぱり食べれますよ。ご飯にのせても美味しいと好評です。

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材料

中くらいボール1個分
  1. オクラ 10本くらい
  2. キュウリ 1本
  3. 適量
  4. 焼肉のタレ 大さじ2くらい
  5. かつお節 1袋
  6. お好みで豆腐や焼肉 適量
  7. 梅肉(チューブ) お好みで数個・数センチ

作り方

  1. 1

    オクラは塩もみしてゆでる。ゆでたら食べやすいように切る。

  2. 2

    キュウリは食べやすい大きさに切り、塩を全体にふってしばらく置き、出た水分を捨てる。

  3. 3

    ①・②を混ぜ、焼肉タレ・かつお節も加えて混ぜる。
    お好みで梅or梅肉も混ぜてください。

  4. 4

    冷奴にのせたらこんな感じ。

  5. 5

    お好みで刻みのりをかけても美味しいですよ。

  6. 6

    焼肉丼の上にのせても美味しいですよ。豚肩ロースブロックを切って焼いて塩コショウで簡単に味付け→オクラソースをのっけました

コツ・ポイント

焼肉タレ使用なので味付けの失敗はありません。
めんつゆでもOK。
もっと細かく切ってもいいかもしれません。

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女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。
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