鶏肉を軽く炒めてから煮て火を通します。醤油とバジルの組合せご意外においしくご飯もお酒もススム！調理は簡単・ワンパンです！
このレシピの生い立ち
台湾料理の三杯鶏(サンペイジー)という料理をアレンジしました。

鶏肉はモモ肉でも手羽元でもお好きなものをどうぞ。

土鍋で作ると焦げやすいのでフライパンで作るとうまくいきます。